Musée de la viticulture et sentiers viticoles
La vigne, une des plus anciennes plantes cultivées du monde, a naturellement une longue histoire intéressante.
Parce que la plantation, la culture, l'affinage et enfin la réalisation (la fabrication du vin) reposent sur de longues expériences, parfois à la vérité amère, on peut, plutôt on devrait s'intéresser à cette histoire.
Dans de nombreuses communes de la région, il existe encore d'anciens pressoirs, dont certains ont une signification historique, mais ne sont aujourd'hui, pour la plupart, plus utilisés à leur fin initiale. On a donc trouvé une autre utilité à ses bâtiments dont certains ont déjà traversé plusieurs siècles. Petit comme grand, certains sont devenus de véritables musées de la viticulture et proposent d'entrer dans l'histoire du vin de la région ou du lieu en question. D'anciens appareils, des pèse-moûts, des pichets, des coupes, des séries de tonneaux de différentes tailles ornés de fonds magnifiques sculptés à la main témoignent de la grande importance du vin. Les immenses pressoirs à arbre (qui servaient au pressage des raisins d'antan) produisent une pression de plusieurs tonnes et permettent de se faire une idée du travail corporel qu'impliquait la fabrication du vin. Des photos, des histoires sur des personnes ou des anecdotes illustrent la vie d'antan et les nombreux appareils et outils invitent au respect devant le travail des vignerons et de leurs compagnons.
Il n'est ici question que de l'histoire récente, qui ne remonte parfois qu'à quelques dizaines d'années. Pourtant, toutes les communes qui possèdent un tel musée sont toutes fières de leur propre histoire.
On peut entendre nombre d'anecdotes et d'histoires sur le vin et les vignerons et souvent, ce sont dans les petites communes où d'anciennes familles de vignerons tiennent le musée et reçoivent les visiteurs que ces vieilles histoires sont les plus nombreuses et les plus croustillantes. En bref, Histoire et histoires à saisir. A comprendre au sens littéral du terme, car souvent la viticulture se trouve juste aux portes de ces anciens pressoirs. Ces derniers se tiennent depuis toujours à proximité des vignes. Ainsi, on pouvait rapidement continuer la transformation des raisins lors des vendanges.
Dans quelques communes, et surtout au cours des dernières années, des circuits didactiques ont été aménagés près des pressoirs, lesquels montrent les différents cépages de la région. Dans certains cas, il est possible de comparer une centaine de cépages différents, comme à Fellbach. Quelques-uns de ces circuits sont « autoexplicatifs », c.-à-d. qu'ils sont dotés de descriptions et permettent de se promener sans guide. Dans d'autres cas, des promenades sont proposées avec un guide. Ces informations détaillées sont disponibles auprès des musées ou de la mairie en question. Dans tous les cas, ces circuits didactiques au milieu des vignes sont aménagés avec charme et offrent souvent de magnifiques panoramas et vues sur le village et les vignes aux alentours.
Après une telle expérience, il n'y a rien d'étonnant à ce que vous ayez envie de connaître un vin autrement que sous la forme de raisins, c.-à-d. sous sa forme liquide. Vous trouverez alors très certainement une agréable cave à vin dans les environs où on sera ravi de vous servir un verre de vin provenant de la vigne que vous venez de visiter.
Car finalement, vous l'avez bien mérité. Et comme tout le monde le sait, c'est dans sa cave d'origine que le vin est le meilleur.
