Markthalle

Uno dei mercati coperti più belli della Germania, in stile liberty, costruito tra gli anni 1912 e 1914 al posto del mercato ortofrutticolo come borsa degli alimentari ed emporio, affreschi di Gref e Häbich. Ogni giorno fiori freschi, pesce, carne, frutta e verdura, e ancora frutti esotici e spezie. Piccolo ristorante e galleria al primo piano con vista sulla vivace attività del mercato.
Atmosfera calda del sud
Dietro ai pesanti portoni di accesso di questo suntuoso edificio in stile liberty, nelle immediate vicinanze del rinomato Altes Schloß e della cattedrale, si nasconde un paradiso di piaceri luculliani:
Frutta e verdura proveniente da tutti gli angoli del mondo, datteri freschi, kaki spagnoli, pesche greche e pomodori di Lanzarote, ma anche patate tedesche e l'autoctona varietà di cavolo nota come Filderkraut. Il tutto viene presentato in maniera appetitosa.
Oggi la Markthalle dispone di 44 banchi, che sono pochi se comparati con i 430 banconi di vendita del 1912. Tuttavia la calca dell'epoca negli stretti passaggi tra i banchi non è diminuita oggi. Dal 1989 nella galleria è ospitato un ristorante di prima qualità, divenuto nel frattempo un vero e proprio punto di ritrovo culinario. Il tempio delle specialità gastronomiche e dei buongustai è inoltre un grande magazzino del tutto particolare con la sua interessante offerta per il giardinaggio e altri bei negozi. Ma vale la pena anche solo fare un giro senza una particolare meta, guardare, annusare i profumi e assaporare i prodotti! E' quasi come una breve vancaza nei paesi più caldi!
Negozi di specialità dal sapore esotico
L'eccezionale offerta della Markthalle è sempre copiosa in ogni stagione, variegata e colorata. Tutti presentati in maniera artistica e appetitosa, i prodotti locali si fondono con quelli internazionali e di produzione biologica. Mele e albicocche, avocado e ananas, asparagi e spinaci, cavolfiori e cavoli cinesi. Tutti questi prodotti, seppur ben diversi tra loro, hanno una cosa in comune: sono tutti freschissimi e della migliore qualità. L'offerta dei numerosi banchi di frutta e verdura raccolti sotto un unico tetto (di vetro) viene apprezzata ormai da lungo tempo.
L'ampia gamma di alimentari provenienti da tutti i paesi del mondo fa della Markthalle un paese della cuccagna per buongustai. Tra l'altro, qui è possibile trovare specialità di formaggi provenienti dalla Francia, dall'Italia e dalla Svizzera, i tradizionali formaggi dell'Olanda, formaggi blue e Edelpilzkäse. Qui latte e miele scorrono a fiumi. Aceto balsamico e i migliori oli, semi di zucca, fichi e datteri, idromele e torrone, deliziosi prodotti da spalmare e insalate esotiche, baklawa e tiramisù, spezie ed erbe. Nella cosmopolita Markthalle spira una brezza mediterranea e mediorientale.
Pesce e carne della migliore qualità
Ogni giorno vengono consegnate freschissimi alla Markthalle pesce dal Mare del nord e trote dalla Foresta Nera, mentre una volta alla settimana vengono acquistati dal mercato all'ingrosso parigino pesce e crostacei dall'Atlantico e dal Mar Mediterraneo. Pesce affumicato, paté e insalate a base di pesce completano l'eccezionale offerta.
La carne e gli insaccati della migliore qualità sono da sempre un prodotto di casa alla Markthalle, uova prodotte da galline allevate all'aperto sono un'ovvietà. Anche gli amanti di specialità gastronomiche come la carne di cavallo e di agnello non resteranno delusi. E a chi chiede informazioni, vengono forniti suggerimenti utili e ricette per la preparazione dei piatti.