Specialità culinarie della regione

Stuttgarter Bier (Birra di Stoccarda)
Anche se la gente del Württemberg beve volentieri vino, ciò non significa che non ami ugualmente la birra. Le grandi birrerie presenti a Stoccarda, come la Stuttgarter Hofbräu, la Dinkelacker e la Schwabenbräu, nonché la prima Stuttgarter Lokalbrauerei, dimostrano che qui è di casa anche l'arte di fare la birra.

Gaisburger Marsch
Il "piatto nazionale" di Stoccarda, un bollito di Spätzle, patate a pezzetti, manzo a dadini, verdure, brodo di carne e cipolle al forno.

Laugenbrezeln
Tipico prodotto della Svevia che non viene venduto e consumato solo nelle panetterie ma anche per la strada. Affettato e spalmato di burro il Brezel ha un sapore tutto particolare.

Linsen mit Saiten (Lenticchie con salsicce)
Lenticchie con piccole salsicce calde, spesso accompagnato da Spätzle.

Maultauschen
Tasche di pasta con ripieno di carne tritata, spinaci, uova, cipolle, prezzemolo e spezie. Vengono cotti in brodo (a zuppa) oppure tagliati e gratinati con uovo, vengono serviti con insalata di patate.

Schwäbischer Rostbraten (Arrosto alla sveva)
Fette di manzo arrosto con abbondante contorno di cipolle al forno, servite per lo più con crauti, Maultaschen o Spätzle.

Spätzle
Un "alimento base" degli Svevi; l'impasto è fatto di farina, uova, acqua e sale e viene poi distribuito su un tagliere di legno (Spätzlebrett) e tagliato con un apposito coltello (Spätzles-Schaber) direttamente entro l'acqua bollente, in modo da formare pezzetti di pasta. Gli Spätzle sono uno dei contorni preferiti per molti piatti di carne oppure vengono serviti anche quale piatto principale sotto forma di "Kässpätzle" (Spätzle al formaggio).

Stuttgarter Wein (Vino di Stoccarda)
La viticoltura è un'attività che nel Württemberg vanta una tradizione lunga oltre 1000 anni. La città di Stoccarda è al centro di una delle più estese regioni vitivinicole della Germania. Il vitigno preferito dagli abitanti della regione è il "Trollinger" di colore rosso rubino coltivato esclusivamente nel Württemberg. Il suo nome deriva dalla parola  "Tirolinger" poiché il vitigno è originario del Tirolo. Il vino prodotto viene generalmente servito in "quartini" (bicchieri con manico da un quarto di litro).

Zwiebelkuchen (Torta di cipolle)
Una torta di pasta lievitata, il cui fondo viene coperto da cipolle cotte a vapore, uova, panna acida, dadini di speck e spezie. Si mangia principalmente in autunno per accompagnare il "vino novello".