• Brauerei zum Rossknecht Ludwigsburg, © Brauerei zum Rossknecht
    Brauerei zum Rossknecht Ludwigsburg, © Brauerei zum Rossknecht
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Brauerei zum Rossknecht

Restaurant
Reithausplatz 21, 71634 Ludwigsburg

Im Gastraum genießt man das hausgebraute Bier am besten zu einem urschwäbischen Gericht. Immer wieder veranstaltet die Brauerei auch Konzerte im eigenen Saal mit weitläufiger Bühne. Im Foyer und den Räumen der Partnerkneipe Scala kann man auch unter der Woche kickern und den Tag vorüberziehen lassen.

Kontakt

Brauerei zum Rossknecht
Reithausplatz 21
71634 Ludwigsburg

Telefon: 07141/90 25 51
www.rossknecht.net

Öffnungszeiten

So-Do 11-0, Fr+Sa 11-1 Uhr

Alle Öffnungszeiten und weitere Informationen finden Sie unter
http://www.rossknecht.net

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. Der Fastenbock Wilhelm Busch, ein Meister der spitzen Feder, merkte an: "Ein Bock ist jenes Tier, welches auch als Bier getrunken werden kann." Und damit ist es auch der einzige Bock, der das Fastengebot nicht bricht, sieht man von jenen schlauen Mönchen des Mittelalters ab, die Gans und Biber zu "Wassertieren", gleich den Fischen, machten und die selbst so manchen Hirsch nach der Jagd kurz im Fluss versenkt haben sollen, gemäß dem Motto: Was man aus dem Wasser zieht, darf verspeist werden.In der Fastenzeit des Christentums, sie wurde erst im 4. Jahrhundert auf 40 Tage ausgedehnt, wird der Verzehr von Fleisch, für besonders strenge Fastentage auch der Genuss von tierischen Erzeugnissen wie Milch, Käse und Eiern, untersagt.Starkbier als Fastengetränk war aber gerade in Klöstern die Regel, zumal frisch gebrautes Bier "keimfreies Wasser" bedeutete. Außerdem gab es dank seiner Inhaltsstoffe die notwendige Energie. Bis zu fünf Mal durften die Mönche ihren Bierkrug täglich mit Bier füllen. Der Sanktus dafür kam im Mittelalter direkt vom Papst.
Wochengerichte
24.04.2017
25.04.2017
26.04.2017
27.04.2017
28.04.2017
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HAUSGEBRAUTE BIERE
SOFTDRINKS
ALKOHOLFREIE BIERE
WEIN
SPIRITUOSEN
BräLiTro-Brände sind im Vakuumverfahren gebrannt. Durch die niedrige Brenntemperatur bleibt das natürliche Fruchtaroma erhalten! Alle Brände sind im Holzfass gereift.
KAFFEE

Lage & Anreise

Anreise

Brauerei zum Rossknecht

Reithausplatz 21, 71634 Ludwigsburg

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