• Brauerei zum Rossknecht Ludwigsburg, © Brauerei zum Rossknecht
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Brauerei zum Rossknecht

Restaurant
Reithausplatz 21, 71634 Ludwigsburg

Im Gastraum genießt man das hausgebraute Bier am besten zu einem urschwäbischen Gericht. Immer wieder veranstaltet die Brauerei auch Konzerte im eigenen Saal mit weitläufiger Bühne. Im Foyer und den Räumen der Partnerkneipe Scala kann man auch unter der Woche kickern und den Tag vorüberziehen lassen.

Kontakt

Brauerei zum Rossknecht
Reithausplatz 21
71634 Ludwigsburg

Telefon: 07141/90 25 51
www.rossknecht-ludwigsburg.de

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Das Reinheitsgebot ist gut...
...weil ansonsten die Brauindustrie ganz schön tief in die Trickkiste greifen würde um Bier herzustellen. Ausländische Brauereien machen uns vor, was möglich ist; es werden Enzyme zugegeben um die Stärke besser aufzuschließen, vor allem bei Rohfruchteinsatz (Mais, Reis).Alginate werden zugegeben, um einen besseren Schaum zu erreichen.Hopfenöle werden zugegeben, um ein Pilsaroma zu erzeugen.Es wird Vitamin C eingesetzt, um den vorhandenen Sauerstoff aufzuzehren.Und vieles andere mehr.
Wochengerichte
09.12.2019
10.12.2019
11.12.2019
12.12.2019
13.12.2019
À la Carte
SALAT
VEGETARISCH
FLAMMKUCHEN
FISCHERS FRITZ
LIEBLINGSGERICHT
PFÄNNLE
KINDER
VESPER
DESSERT
GETRÄNKE
ROSSKNECHT BIER
HAUSGEBRAUTE BIERE
SOFTDRINKS
ALKOHOLFREIE BIERE
WEIN
SPIRITUOSEN
BräLiTro-Brände sind im Vakuumverfahren gebrannt. Durch die niedrige Brenntemperatur bleibt das natürliche Fruchtaroma erhalten! Alle Brände sind im Holzfass gereift.
KAFFEE

Anreise

Brauerei zum Rossknecht

Reithausplatz 21, 71634 Ludwigsburg

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