Shanghai

Jedes Mittagsmenü enthält eine Vorspeise, beispielsweise eine Nudelsuppe mit Hühnerfleisch oder eine Shanghai scharf-saure Suppe. Auch das „Tieban“ ist zu empfehlen, eine originelle chinesische Zubereitungsform, bei der das Essen auf einem Gusseisenteller zubereitet und serviert wird.