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Kochen mit Kräutern, © Kultweine-Kochwelten-Kunstücke - Kochschule Sonja Lenz

Kochen mit Kräutern

Von April bis Mitte Juni ist die Hochsaison für die Wildkräuter.
Doch auch das ganze Jahr über kann man bei uns frische Kräuter aus der mediterranen Küche oder asiatischen Küche bekommen oder aus dem eigenen Garten.
Zu Beginn heißt es riechen, schmecken des vermeintlichen "Unkrautes" und man ist überrascht, was man alles Essen kann.
Lassen Sie sich ein auf ein Experiment in die Kräuterwelt und genießen anschließend unser gemeinsam zubereitetes Kräutermenü, bestehend wie
z.B. je nach Jahreszeit aus

Wildkräutersalat mit Löwenzahnhonig-Orangen-Dressing
Kräutercreme Moreto, Tomaten mit Pesto und Rosmarin-Focaccia

Kräutersalz selbst gemacht

Wildkräutersuppe

Kräuter (Bärlauch)-Gnocchi mit Tomatensauce
Risotto mit grünem Spargel und Kräutern


Fisch mit Kräuterhaube
Seafood-Curry mit Zitronengras und Koriander


Perlhuhn mit Zitronenthymian und Oregano
Rehrücken im Kräutermantel Sous vide gegart


Holunderblüten-Mousse mit Basilikum-Eis 

Über dieses Erlebnis

Leistungen:
  • Kräuter riechen und schmecken
  • Aromenvielfalt mit Kräuter
  • Kochen in der Gruppe
  • Wildkräuter
Wichtige Infos:
Wir nehmen Rücksicht auf Vegetarier und Allergene, bitte teilen Sie uns diese mit.

Mitzubringen ist

Freude an einer kreativen Arbeit und einen Behälter für Ihre übrig gebliebenen Gerichte.

Weitere Informationen

Amstetter Str. 38, 70329 Stuttgart, Deutschland

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Amstetter Str. 38, 70329 Stuttgart, Deutschland
Amstetter Straße 38
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Veranstalter: Kultweine-Kochwelten-Kunstücke - Kochschule Sonja Lenz

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