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斯图加特葡萄酒种植区

没有哪个德国大都市能像斯图加特这样拥有如此生动多姿的葡萄种植文化:就在城市的中心地带、距离主火车站仅数米之遥,葡萄藤蔓便在内森巴赫与内卡河谷阳光充裕的山坡上茁壮成长。斯图加特地区出产屡获大奖的精品葡萄美酒,拥有悠久的葡萄种植酿造历史、美味的扫帚农家乐餐馆、葡萄酒博物馆和优质葡萄徒步旅行线路等。

国际殊荣:产自斯图加特地区的葡萄酒
斯图加特出产的顶级葡萄美酒凭借其极高的品质和独具特色的个性风格征服了全球业内行家,这里出品的葡萄酒在全世界范围内都享有极高的声誉。

斯图加特地区的葡萄种植酿造历史可以追溯到千余年前。据说是罗马人在这里确立了葡萄种植酿造的传统。史料上首次提及是在1108年左右,一位名为乌尔里希(Ulrich)的僧侣曾赠送给斯图加特布劳鲍伊恩(Blaubeuren)修道院一片葡萄园。

斯图加特地区的葡萄种植历史
因为本地区的土壤相对贫瘠,不太适合种植农作物,许多农民都开始改种葡萄。这种势头愈演愈烈,以至于14世纪初期政府颁布针对葡萄园扩张的禁令,以保证有足够的土地用于粮食种植,确保居民的口粮供应不会受到威胁。然而葡萄酒酿制过剩的情况依然存在:一份源自公元1386年的年鉴记录,那个年代符腾堡人盖房子时甚至用葡萄酒代替水来混合灰浆。

公元16世纪,符腾堡成为德意志神圣罗马帝国最重要的葡萄酒产区之一。施瓦本人的酿酒能力和好酒量也被1511年的一件盛事所证实。在符腾堡乌尔里希公爵与巴伐利亚公主萨宾娜的结婚庆典上,斯图加特老王宫前竖起一座八个泉眼的葡萄酒喷泉,葡萄美酒日夜流淌不息,每个人都可以随意饮取,婚礼期间共喝掉450万升美酒。

今日斯图加特的葡萄酒产业
如今斯图加特的葡萄酒酿制更注重质量而不是数量。通过降低产量、优化酿造技术以及开发新鲜创意与来自海外的大众产品进行竞争,并取得了令人信服的杰出成就。

斯图加特葡萄酒从简单的优质葡萄酒(Qualitätswein)到品质卓越的橡桶葡萄酒(Barriquewein)和特酿精品葡萄酒(Cuvées)以及冰酒或者气泡酒品类丰富、一应俱全。