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Zwischen Degerlocher Kirche, Rathaus und Marktplatz ist das schmucke, denkmalgeschützte Haus zurecht der Platzhirsch: Convenience-Produkte kommen Ralf Kuhn nicht in die Töpfe, dafür saisonale, regionale Zutaten. Damit wird schwäbische Küche dann modern interpretiert. Neu ist der „kulinarische Kalender“ mit monatlich wechselnden Aktionen.
