Sashimi ist angeblich die purste Form von Sushi. Bei dem rohen, fein filetierten Fisch wird komplett auf Reis oder andere Beilagen verzichtet. Hier in Vaihingen kommt er frisch aus dem Atlantik. Aber auch fischfreie Spezialitäten gibt es in der holzgetäfelten Su -shi-Bar, etwa mit feinstem Nishiki-Reis und knackigem Gemüse.
Öffnungszeiten
www.hiami.de
