Hier wird ausschließlich mit frischen Produkten gearbeitet und alle Speisen werden selbst hergestellt. Dadurch bekommen auch die schwäbischen Klassiker wie Maultaschen, Kartoffelsalat, Flädlesuppe, Spätzle oder Schmorgerichte einen großen Stellenwert und natürlich einen speziellen Charakter. Daneben gibt es viele regionale Gerichte, die mehrmals pro Woche wechseln. Auch frischer Fisch und mediterrane Gerichte finden sich auf der Karte.
Die umfangreiche Weinkarte soll keine Wünsche offen lassen. Eine professionelle Weinberatung wird gerne geboten. Das Weinangebot wird alle drei Monate überarbeitet, so dass immer passende Weine zu den saisonalen Gerichten angeboten werden können.
