Günter Panzenböck ist stolz auf seinen Gänsebraten, den er in einem in drei Jahren entwickelten Spezial-Verfahren zubereitet. Der Österreicher mit der Schwäche für Schwaben kocht vom gebackenen Ziegenkäse bis zu Rezepten aus seiner Heimat gerne auch vegetarisch. Der Wein stammt aus allen Ecken der Welt, vom Rems-Murr-Kreis bis nach Kanada.
