Sternekoch Vincent Klink beschreibt sein Restaurant wie folgt: Wir gelten als Traditionsbetrieb, man lobte und als "Kultstätte mit Tradition", doch von Heimattümelei sind wir weit entfernt: Wenn wir Traditionelles kochen, dann modernisieren wir die Gerichte absichtlich nicht, sondern bringen sie in erster Linie auf den ernährungsphysiologisch neusten Stand. Dem Ruf nach Raffinesse folgen wir nur in Maßen und ungewöhnliche Geschmackskombinationen interessieren uns nicht. Uns geht es um das Echte und Gute und nicht um Effekte."
Ein Besuch in der Wielandshöhe ist ein Highlight für Genießer! Mehr von Sternekoch Vincent Klink finden Sie hier.
Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag:
12.00 Uhr - 15.00 Uhr
18.00 Uhr - 0.00 Uhr
