Das Wirtshaus Garbe in Stuttgart-Plieningen verbindet gekonnt schwäbische Wirtshauskultur mit modernen Ideen. Kulinarisch setzt das Haus auf moderne schwäbische Küche mit klarer Handschrift: frisch, hausgemacht und ohne künstliche Zusatzstoffe. Fonds, Soßen und Brühen entstehen in eigener Herstellung. Neben Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Maultaschen oder Käsespätzle bietet die Karte auch vegetarische und vegane Gerichte. Wie wäre es zum Beispiel mit den selbstgemachten Dinnete (Pizza)-Variationen aus dem Holzofen? Bei heißen Temperaturen eignet sich perfekt ein Frozen Yogurt mit wechselnden Toppings zum Abkühlen!
Besonders wichtig sind dem Team Regionalität und Nachhaltigkeit: Die Garbe arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen und setzt auf kurze Lieferwege. Eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl der Sommelière rundet das Angebot ab.
Zur Sommersaison zeigt sich auch der Außenbereich in Bestform: Der großzügige Biergarten unter alten Bäumen lädt mit Akazienholztischen zu entspannten Abenden ein. Ergänzt wird das Ganze durch den modernen Wintergarten, der wetterunabhängig gemütliche Stunden ermöglicht.
Gleichzeitig gilt das Haus als attraktiver Ausbildungsbetrieb mit einem offenen, herzlichen Team. Neben dem Restaurant ist die Garbe Hotel und Eventlocation – ideal für Hochzeiten, Tagungen oder Feiern in stilvollem Rahmen. So bleibt die Garbe ein vertrauter Lieblingsort – und überrascht dennoch immer wieder mit neuen Ideen und liebevollen Details.
Untenstehend die aktuellen Google-Öffnungszeiten; Küche täglich bis 21:30 Uhr
