Das WABI SABI ist eine Pop-up-Bar, die seit Mai 2024 das Stuttgarter Nachtleben bereichert. Der Name leitet sich von der japanischen Philosophie "Wabi-Sabi" ab, die die Schönheit im Unvollkommenen und Vergänglichen erkennt und schätzt.
Die Bar besticht durch ein modernes, industrielles Design mit dunklen Backsteinwänden, einer weiß gefliesten Theke, roten Leuchtröhren und traditionellen Chōchin-Lampions. Auf zwei Etagen sowie einer Sonnenterrasse können Gäste dem städtischen Treiben entfliehen und die "Einfachheit des Lebens" genießen. Am späten Abend sorgen wechselnde DJs für musikalische Unterhaltung bis in die späten Abendstunden.
Das Getränkeangebot umfasst neben klassischen Optionen wie Bier, Wein, Sekt und Spritz-Varianten auch eine Auswahl an japanischen Whiskys und speziellen Cocktails wie Yuzu Fizz, Tokyo 75 und Nagasaki Negroni. Als Snacks werden Wasabi-Nüsse, Glückskekse und ikonische Cup-Noodles serviert.
