Metzgerei

Einst gingen hier Eisbein und Lende in rauen Mengen roh über die Theke, nun geht’s etwas gepflegter zu: Heute sind die Portionen kleiner, gegart, geschmort und filetiert und werden in verdaubaren Mengen hübsch dekoriert auf Holzmöbeln in Retroambiente serviert. Tische reservieren ist kompliziert, eventuelle Wartezeiten müssen abends eingeplant werden, dafür ist die Küche der gehobenen Gastronomie top.