Weingut Rainer Schnaitmann

Das Weingut von Rainer Schnaitmann gehört heute zu den renommiertesten Betrieben Württembergs und hat sich auch international einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

Seit der Gründung im Jahr 1997 entwickelte sich das Familienweingut von zunächst drei auf heute rund 24 Hektar Rebfläche. Bereits 2006 wurde es als eines der jüngsten Weingüter in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen. Zahlreiche Auszeichnungen – darunter „Aufsteiger des Jahres“ bei Gault Millau und Eichelmann – sowie regelmäßige Spitzenbewertungen in führenden Weinführern unterstreichen die kontinuierliche Entwicklung des Betriebs. 

Die Weinberge liegen in einigen der besten Lagen des Remstals und rund um Stuttgart, darunter der Fellbacher Lämmler, der Uhlbacher Götzenberg, der Untertürkheimer Mönchberg sowie der Schnaiter Altenberg. Die Vielfalt der Böden – von Muschelkalk über Gipskeuper bis hin zu Stubensandstein – prägt den unverwechselbaren Charakter der Weine. Den Schwerpunkt bilden heute die Burgundersorten mit rund 40 Prozent der Rebfläche, ergänzt durch Lemberger, Riesling sowie kleinere Anteile von Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc und pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Im Mittelpunkt steht eine konsequent qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und Keller. Alle Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, die Weine spontan mit natürlicher Hefeflora vergoren. Die Rotweine reifen überwiegend in Holzfässern unterschiedlicher Größe, während ein Teil der Weißweine traditionell im Halbstückfass ausgebaut wird. Neben den Stillweinen gewinnen auch hochwertige Sekte zunehmend an Bedeutung, die über lange Zeit auf der Hefe reifen. Das Weingut arbeitet seit vielen Jahren ökologisch und ist seit 2016 biozertifiziert. Mit dem Beitritt zur internationalen Winzergruppe „respekt-BIODYN“ im Jahr 2023 wurde zudem die schrittweise Umstellung auf biodynamischen Weinbau eingeleitet. Für Rainer Schnaitmann steht dabei stets die Herkunft der Weine im Mittelpunkt: Ziel sind präzise, lebendige und terroirgeprägte Weine mit Eigenständigkeit und Tiefe. 

Getragen wird der Erfolg von der Familie sowie einem engagierten Team aus festangestellten Mitarbeitenden, Auszubildenden und zahlreichen Helferinnen und Helfern während der Weinlese. Trotz aller Professionalität prägen Gemeinschaft, Leidenschaft und Freude am Wein den Alltag des Weinguts bis heute. 

Unter der Woche ist nach Vereinbarung auch Vormttags ein Besuch des Weinguts möglich.

Öffnungszeiten

Montag	14:00 - 18:00
Dienstag	14:00 - 18:00
Mittwoch	14:00 - 18:00
Donnerstag	14:00 - 18:00
Freitag	14:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 13:00
Sonntag	-