Die Süddeutsche Zucker-AG und ihr Standort Stuttgart-Cannstatt im Nationalsozialismus. Zuckererzeugung, Nazifizierung, Zwangsarbeit, Kontinuität

Buchvorstellung und Gespräch mit Prof. Dr. Manfred Grieger (Universität Göttingen)

Ernährung war ein wichtiger Baustein nationalsozialistischer Politik, die nach 1933 und dem wirtschaftlichen Aufschwung auch darauf abzielte, die deutsche Gesellschaft auf den kommenden Krieg vorzubereiten. Die Nahrungsmittelindustrie und somit auch die 1926 entstandene Süddeutsche Zucker-AG spielten bei diesen Plänen eine wichtige Rolle. Das Unternehmen war sich dessen durchaus bewusst. So entfernte der Mannheimer Zucker-Konzern bis 1937 ohne größere Widerstände sukzessive jüdische Anteilseigner, Vorstands- und Aufsichtsmitglieder aus den Gremien und folgte damit der Politik des NS-Regimes.

Die dezentral organisierten Zuckerfabriken zogen in großer Zahl ausländische Zwangsarbeiterinnen und Zwangsarbeiter heran. Auch deutsche Juden, Sinti und Roma wurden an einzelnen Standorten ausgebeutet. Der Vortrag stellt darüber hinaus über die Zuckerfabrik Stuttgart mit Sitz im Stadtbezirk Münster-Cannstatt Bezüge zur Stadtgeschichte her.

Manfred Grieger, geb. 1960, Historiker, Mitglied der Historischen Kommission für Niedersachsen und Bremen. Von 1998 bis 2016 leitete er die Historische Kommunikation der Volkswagen AG, seit 2018 in Göttingen Honorar-Professor am Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte. Veröffentlichungen u. a.: Die Geschichte des Hauses Bahlsen (2024); Die Süddeutsche Zucker-AG im Nationalsozialismus (2025); Voll auf Strom. Die Tiroler Elektrizitätswirtschaft im Spannungsfeld von Politik, NS-Herrschaft und gesellschaftlichem Energiehunger 1919-1975 (2025)

In Kooperation mit der Initiative Lern- und Gedenkort Hotel Silber e.V.