• Stuttgarter Schlachthof, © Buschwerk Mediendesign / Wilhelmer Gastronomie
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Restaurant Stuttgarter Schlachthof

Restaurant
Schlachthofstr. 2, 70188 Stuttgart
Reservierungsanfrage

Im alten Verwaltungsgebäude des Stuttgarter Schlachthofs, das heute das bekannte Schweinemuseum und den Gasthof beherbergt, gibt es alles rund ums Schwein. Sogar ganze Spanferkel sind auf Vorbestellung zu haben. Auch Liebhaber von Schweinshaxe und Schweinsbraten werden hier glücklich. Vegetarier probieren die Käsespätzle. Der riesige Biergarten mit idyllischen Bierlauben bietet außerdem Platz für rund 600 Gäste.

Kontakt

Stuttgarter Schlachthof
Schlachthofstr. 2
70188 Stuttgart

Telefon: 0711/66 41 95 00

www.schlachthof-stuttgart.de

Informationen für Gruppen

Kapazität:
Nebenräume:Gaisburger Eck 55 Personen,
Neckarstube 50 Personen
und im Restaurant 100 Personen

Busparkplatz vorhanden:
ja

Gruppenmenüs:
Spezielle Speisekarte für Gruppen.

Freiplatz für Reiseleiter und Busfahrer:
ja

Barrierefreiheit:
ja

Besonderheiten:
Das Schweinemuseum - Diesen tollen Sau-Haufen müssen Sie gesehen haben!
Über 50.000 Exponate aus aller Welt heißen Sie herzlich willkommen in der Welt der Schweine.
Das Schweine-Museum strotzt nur so vor originellen Glücksschweinen, Sparschweinen und Kuschel- Schweinen – Zum Anschauen, Anfassen und lieb haben - hier gibt es für alle Sinne etwas zu erleben. In jeder Ecke des Museums sitzt, thront, liegt oder faulenzt ein possierliches Tier mit Ringelschwänzchen.
weitere Infos zum Schweinemuseum

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Wochengerichte
Wochensuppe: Rinderkraftbrühe
mit Maultaschenstreifen und Schnittlauch
4,80 EUR
Blattsalat der Saison an unserer Hausvinaigrette
mit knusprig gebackenen Gemüse-Taschen und süß-pikanter Sauce
7,50 EUR
Beef-Burger mit Käse überbacken
mit Blattsalat, Tomaten, Gewürzgurken dazu gebackene Kartoffelecken
10,50 EUR
Pikantes Puten-Curry
mit asiatischem Gemüse, Mango, Kokosmilch und Butterreis
9,80 EUR
Gebratener Bodensee-Saibling
in Käuter-Sauce an tomatiertem Lauch-Gemüse und Tagliatelle
14,50 EUR
Tartufo-Eistrüffel
auf einem Beerenspiegel, Minze und Sahne
4,50 EUR
À la Carte
Biergartenkarte
Willi Sauglatt empfiehlt im Schlachthof-Biergarten
Kalte Schmankerl
Sülze vom Strohschwein „Hausmacher Art“
mit Essig, Öl und Bauernbrot
7,50 EUR
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schinken.-und Schwarzwurst, Brot
7,50 EUR
Allgäuer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Emmentaler Streifen sauer angemacht, Brot
7,50 EUR
Bierkutscher Salat,
leichter Sommersalat mit Hausdressing
7,00 EUR
Saurer Backsteinkäse
mit Zwiebeln, Essiggurken und Petersilie
8,20 EUR
Portion Griebenschmalz
mit Bauernbrot, Zwiebeln und Rettich
5,50 EUR
Obatzter
mit Roten Zwiebeln, Kümmel und Bauernbrot
6,50 EUR
Ochsenmaulsalat sauer angemacht
mit Bauernbrot & Schnittlauch
6,90 EUR
Wiesenkräuter-Salat
mit Streifen von unserer Blutwurst, Tomate und Apfel
6,90 EUR
Warme Schmankerl
Schweinshaxe aus dem Ofen
mit Weckle oder Brot
11,50 EUR
Schlachthof Curry-Wurst
mit hausmacher Spezialsoße, Weckle oder Brot
4,80 EUR
Beef Burger 100% Rind
mit Tomate, Käse, Gurke und BBQ-Soße
4,80 EUR
Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und frischen Kräutern
4,90 EUR
Kartoffelschnitz
mit Sauerrahm und frischen Kräutern
4,90 EUR
Grillwurst vom Strohschwein
mit Weckle
4,00 EUR
Spare Ribs
mit BBQ-Soße glasiert und Bauernbrot
7,50 EUR
Französischer Flammkuchen
mit Speck und Zwiebel
7,50 EUR
Weitere Beilagen zur leckeren Ergänzung
Portion Kartoffelsalat
3,80 EUR
Portion Krautsalat
3,80 EUR
Portion Senf, Ketchup, Majonnaise, Kräuterbutter oder Sauerrahm
1,00 EUR
Portion Hausmacher Spezial-Soße oder BBQ-Soße
1,00 EUR
Weckle
0,90 EUR
Scheibe Bauernbrot vom Hausbäcker
0,90 EUR
Kleiner Blattsalat
3,80 EUR
Dessert
Täglich wechselndes Tages Dessert
Aktionskarte
Sommer-Sonne-Salate
Wiesenkräuter-Salat „ Amici“
mit Parmesancreme, gehobelten Artischocken
und Trüffelvinaigrette
14,50 EUR
Pfifferling-Salat „Fit Delight“
Gebratene, frische Pfifferlinge auf Rucola-Salat
mit Balsamico und geröstetem Speck
12,50 EUR
Schafskäse-Salat „Mediterran“
Scheiben von der Fleischtomate mit gebackenem Schafskäse
Oliven und frischem Basilikum
12,00 EUR
Schnitzel-Salat „Vital“
Bunte Blattsalate mit Hausdressing, Rohkostsalaten, Kartoffelsalat
und Streifen vom panierten Schweineschnitzel
10,50 EUR
Cesar Salat „Ampulle“
Knackiger Romanasalat in French-Dressing
mit feinen Hähnchen-Streifen, Kirschtomaten und Crôutons
10,00 EUR
Maultaschen-Salat „Schlachthof“
Knackige Blattsalate und Kartoffelsalat mit Hausdressing dazu gebratenen Maultaschenstreifen
11,00 EUR
Aus der kalten Küche
Kleiner gemischter Salat der Saison
mit unserem Hausdressing
5,50 EUR
Großer Garten-Salat der Saison
mit unserem Hausdressing
7,50 EUR
Gemischter Garten-Salat
mit Apfel-Vinaigrette & Brotchips
12,90 EUR
Schweinshaxen-Salat
mit gerösteten Brotstücken, Tomaten und
roten Zwiebeln in steirischem Kernöl
9,80 EUR
Hausgemachte Sülze vom Haxenfleisch
9,80 EUR
Käse-Brettle
mit Trauben und Feigensenf, dazu servieren wir unser Bauernbrot
13,80 EUR
Schlachthof Vesperbrettle
leckere Wurstspezialitäten mit Essiggemüse und Bauernbrot
12,50 EUR
Ochsenmaul-Salat
mit Zwiebelvinaigrette
8,80 EUR
Wurstsalat
mit Salatgarnitur und Bauernbrot
10,50 EUR
Hausgemachter Wurstsalat
oder Schweizer Art mit Käsestreifen
10,50 EUR
Heißes aus der Suppen-Terrine
Rinderconsommé
mit Gemüse und Kräuter-Flädle
4,90 EUR
Gaisburger Marsch
mit Siedfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und hausgemachten Spätzle
5,50 EUR
Gulaschsuppe
mit Bauernbrot
5,50 EUR
Leckeres ohne Fleisch
Käsespätzle mit würzigem Bergkäse
Sahne und gedämpften Zwiebeln
9,90 EUR
Getrüffeltes Waldpilz-Rahm-Ragout
mit hausgemachtem Semmelknödel
15,90 EUR
Rahm-Schupfnudeln
in Kräutersahne mit Marktgemüse
12,50 EUR
Aus dem Netz und von der Angel
Fjord-Lachs vom Grill mit einer Zitronen-Petersilienbutter
dazu frischer Blattspinat und geschwenkten Kartoffeln
17,50 EUR
Wilhelmer´s Gourmet Schwein 
Wilhelmer´s Prime- Burger
mit Kartoffel Wedges, BBQ-Soße & Krautsalat
15,50 EUR
T-Bone Steak vom Weideschwein
mit Kartoffel Wedges & Kräuterbutter 450g
32,00 EUR
Tomahawk Steak vom Gourmet Schwein
mit Kartoffel Wedges & Kräuterbutter 500g
32,00 EUR
Unsere Wachholderbratwurst vom Strohschwein
mit Kartoffel Wedges & BBQ-Soße
13,50 EUR
Für 2 Personen oder mehr...
Schlachthof-Platte, „von ällem ebbes“
Knuspriger Braten vom Spanferkel, Nürnbergerle beste Stückle von der Haxe, zartes Rostbrätle und Schweine-Medaillons an Bratenjus, dazu Sauerkraut, Semmelknödel und Bratkartoffeln
21,90 EUR
 Schlachthof-Klassiker
Schweinsbäckle in Trollinger geschmort
mit Marktgemüse & feinen Butter-Nudeln
15,90 EUR
Schweinshaxe (1100g Rohgewicht)
mit Schwabenbräu Dunkelbier-Soße und hausgemachter Semmelknödel
13,90 EUR
Schwäbischer Zwiebel- Rostbraten auf Fildersauerkraut
mit gebratenen Schupfnudeln und hausgemachtem Maultäschle
21,50 EUR
Hausgemachte Maultaschen
geschmälzt (2 Stück) mit marktfrischer Salat-Beilage
11,50 EUR
Spanferkel-Rollbraten mit Sanwald-Weizenbier-Soße
auf Filder-Spitzkohl und hausgemachtem Semmelknödel
16,80 EUR
Stuttgarter Schlachthof-Pfännle
Gebratene Schweinefiletmedaillons und Rinderrücken in Waldpilz-Rahm mit Gemüsebeet & hausgemachten Spätzle
19,90 EUR
Braumeister Schnitzel paniert
aus dem Schweinerücken mit Braten-Soße und hausgemachten Spätzle
12,90 EUR
Unsere Kinder-Gerichte
Schweinchen Babe
Paniertes Schnitzel mit Spätzle und Bratensoße
6,80 EUR
Pumbaa
Kleines Putenschnitzel mit Spätzle und Bratensoße
6,80 EUR
Spätzle
mit Soße
5,50 EUR
Zusätzlich zu Ihrem Hauptgericht 
Sauerkraut
4,90 EUR
Semmelknödel
4,90 EUR
Käsespätzle
4,90 EUR
Bratkartoffeln
4,90 EUR
Hausgemachte Spätzle
4,90 EUR
Krautsalat
4,90 EUR
Kartoffelsalat
4,90 EUR
Das Süße zum Schluss
Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Mandeln
8,50 EUR
Warmer Schokoladen-Auflauf
mit Vanilleeis und Beeren-Ragout
8,50 EUR
Beeren-Körble
mit Schlagsahne & Vanilleeiscreme
6,90 EUR
Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne
5,90 EUR
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,90 EUR
Eiskaffee oder Eisschokolade mit Schlagsahne
5,20 EUR
Kuchen aus unserer Vitrine
3,70 EUR
Schlachthof - Dessertvariation
von allem etwas, was unsere feine Dessertküche zu bieten hat
9,90 EUR

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Lage & Anreise

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Anreise

Restaurant Stuttgarter Schlachthof

Schlachthofstr. 2, 70188 Stuttgart

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